山藥紅棗雞湯

材  料：雞半隻、
              山藥1斤、
              紅棗10粒、
              當歸1片

調味料：米酒2大匙、
                鹽1小匙、
                雞粉1大匙

作  法：1.雞剁成塊，入滾水中川燙後洗淨。

              2.山藥去皮，切塊。

              3.鍋中水燒熱，放入雞塊煮開後，改中小火悶煮20分鐘，再放入山藥、紅棗、當歸煮30分鐘。

              4.加入鹽、雞粉調味，起鍋前淋入少許米酒即可。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-12 09:18 編輯 ]