解辣方法

吃醋
吃辣時適量吃醋則絕對有助消除辣意
加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣
多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味^^

事後奶
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣
品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰
Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫

切勿飲酒
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確
酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效

以甜制辣
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖
以甜制辣
便可立即消解口腔的灼熱火熨感

先前我吃刷刷鍋
明明跟店家說
小辣就好
真的辣椒不多
但是我真的辣到一個不行 吃不下...
後來強制吃冰淇淋 搞定 甜 不錯用

太棒了
我對辣很不行 多謝你的方法

雖然不吃辣
不過下次要是不小心被辣到了
就可以派上用場了...

這相信是對怕辣的人的一大福音
感謝大大分享

上次吃麻辣的受不了後 又沒水喝
只好喝熱湯 下場就是火上加火  外加噴火
通常都會辣到  後來也吃不下啦  真是活該

你的建議很貼切實用   讚

小弟不太会吃辣，常常被辣到眼泪直流！
谢谢大大提供的小百科，真的很实用！

呵呵~廣告不是都推薦黑松沙士~
不過大大的方法我都沒試過耶~
有吃辣的時候在來試試~

原來這樣...下次來試試看有沒有效~~~~

最近天氣冷小弟常常吃麻辣鍋
小弟吃得面紅耳赤
下次可以照這些方法來試試看
謝謝分享