咖啡粉保存

我老婆說不用冰可是我以前聽人說要冰的
這樣不會壞嗎

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-2-18 00:05 編輯 ]

山豬王 · 發表於 2008-2-15 20:34

事實上
咖啡的品嘗期限
最好是從烘培完後十天內
因為放太久咖啡粉會變質
至於保存方法
我通常是用
用密封罐(可抽空氣的)
先把空氣抽乾再放入放凍箱
這樣咖啡粉才可以放久一點
總而言之
最好的保存方法是
沖泡後把咖啡喝進肚子裡
渣渣再利用

daddy6240 · 發表於 2008-2-28 00:21

我是建議買摩豆機
纖布要模
要喝在摩可以保存更久
其實放陰涼處密封應該就可以了
除非你真的要放很久
不過我就有疑問了
既然你要放很九比紹不長主
那為什麼要買那麼多??

betterblue0103 · 發表於 2008-7-31 22:48

建議你可以先磨一半或三分之一
不喝密封好放冷藏
其實咖啡店都會幫你磨的
喝完了再拿去請他們磨就好

nonodarlin · 發表於 2008-8-1 16:39

早一點喝完他吧
咖啡粉越放會越沒有味道
放在乾燥陰涼的地方就可以
別放冰箱因為會忘了他的存在...XD

捲捲捲 · 發表於 2008-8-3 22:24

屙...
但是我家的藍山
已經放超過2個月了
我用虹吸式主出來味道是乎沒有"變質"阿
當然是有差啦~"~

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-8-7 13:49 編輯 ]

gn00911991 · 發表於 2008-8-15 22:23

買了咖啡磨粉之後店家用來裝粉的袋子(有單向透氣閥的那種)保存咖啡豆沙粉)就夠了
但保存環境溫度23到27度應該七天沒問題
必竟咖啡豆(粉)長時間保存並每次打開包裝時與空氣接觸後會產生氧化做用
在味道表現上自然沒有新鮮的咖啡豆(粉)來的好
對味道敏銳的人能喝出來味道變淡或變的不一樣
其實冰不冰冰箱我個人是覺得放超過賞味時間的咖啡豆(粉)已經沒有所謂會不會壞的問題了
必竟能喝並喝了沒事就是沒壞(保存期限內)但部份不新鮮的東西必竟對身體不好
建議買少點時間內能消耗調是最好的

咖啡粉保存

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