分 類 | 材 料 | 份 量 | 餅乾底材料 | 餅乾 | 1+1/2 杯 | | 溶化奶油 | 5 大匙 | | | 糖 | 1杯 | | 奶油乳酪 cream cheese (@盒8oz) | 3盒 | | 香草精 | 1 匙 | | 南瓜泥 canned pumpkin | 1 杯 | | 蛋 | 3 顆 | | 肉桂粉 | 1/2 匙 | | 肉豆蔻 Nutmeg | 1/4 匙 | | 多香果粒 allspice | 1/4 匙 | | whipped cream | 適量 |
- 預熱烤箱 350度F。
- 將餅乾壓成粉狀，再加入3大匙融化的奶油拌勻。
- 倒入9吋的烤模內，用手將週邊和底部壓勻 。
- 放入烤箱350F烤約 5分鐘，取出放涼。
- 打發奶油乳酪、糖至光滑狀。
- 蛋分次加入奶油乳酪中攪拌至完全拌勻 。(每次攪拌必須拌勻後，才可加入下一部份)
- 香草精加入拌勻 。
- 南瓜泥、肉桂粉、肉豆蔻、多香果粒加入拌勻 。
- 將南瓜乳酪糊均勻倒入餅乾烤模內 ，抹平。
- 放入烤箱華氏350度F烤60~70分鐘左右。
- 取出待涼，放冰箱冷藏數小時。
- 分成8等份，上面放一點鮮奶油，搭配著吃。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-22 11:38 編輯 ] |
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