港式酸辣蘿蔔糕湯
材料:港式酸辣湯包1包 蘿蔔糕250克 香菇20克 蝦米20克 蛋2顆 香菜少許
調味料:胡椒粉適量
作法:
1.先將蘿蔔糕切塊備用
2.將香菇和蝦米先用水泡軟後，再把香菇切絲備用；並將香菜略切，蛋打散備用
3.鍋內倒入1大匙油，先爆香香菇和蝦米，再加入900cc的水和港式酸辣湯包攪拌均勻後煮開，再加入蘿蔔糕，大火煮滾後轉小火
4.再將打散的蛋汁淋入湯內，擺入香菜，撒入胡椒粉後，熄火並燜1分鐘，即可盛碗
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-23 14:01 編輯 ] |
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