米泡水的問題

查了查網路上...一般都說煮前泡30分鐘就好了...
請問如果泡一整個晚上..米會不會爛掉阿?

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-2-24 16:04 編輯 ]

北極熊哥哥 · 發表於 2008-3-16 12:53

水會被吸乾,米會漲很大
但是還沒熟

taiwantakao · 發表於 2008-3-17 14:23

還是別泡太久
不然水會發臭...
除非你是要煮糯米...
才需要泡久一點...

prinesesbaby · 發表於 2008-4-2 03:22

泡一個晚上是沒有問題的要煮之前可以到掉泡米的水加新水煮
但是由於泡的時間很長所以主出來的飯會很軟所以煮飯水要減量
要是不喜歡吃太軟的飯真的不建議泡那麼久
其實不是所有的米煮以前都非得泡的~

henry1977 · 發表於 2008-4-8 12:10

米泡水是不能泡太久
否則飯會太軟爛不Q
稍為泡一下水,可以增快煮飯的時間