碗盤天天要洗，但你洗對了嗎？市售部分洗碗精含過量的環境荷爾蒙壬基酚，為免清潔劑殘留被吃下肚，專家建議，最好先用溫水加清潔劑把碗盤浸泡20分鐘再洗，清洗孔隙較大的陶瓷鍋盆時，更得多沖幾次；而且，最好選擇有環保標章的洗碗精。
「不要以為清潔劑加愈多愈乾淨。」清大教授淩永健說，有些愛乾淨的主婦猛加清潔劑，但結果殘留的有害物質也更多，外觀的乾淨，不代表真正的清淨；此外，淩永健也建議，使用溫水洗碗可節省清潔劑用量，油汙溶解度也會提高，可減少殘留。
台灣區肥皂清潔劑公會總幹事王殷伯則建議，最好把油膩及非油膩（如喝水、茶、果汁的杯子）的杯盤碗碟分開，分別用溫水加少量清潔劑浸泡20分鐘，等界面活性劑充分作用後再清洗，就可事半功倍。
此外，食器因材質不同，需要的沖洗時間也不同；研究顯示，不鏽鋼、玻璃材質的表面孔隙較小，清潔劑不易殘留，最容易被洗乾淨；至於陶瓷、塑膠、樹脂等，因表面孔隙大，最好多沖幾次，如砂鍋、大湯碗等，洗過後最好泡一下溫水，再把水倒掉。
環保署則建議，選擇泡舒、白蘭、獅寶等環保標章品牌，愛環境也顧健康 |
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