【材 料】
低筋麵粉 170公克
植物性奶油 130公克
奶油乳酪 70公克
細砂糖 50公克
檸檬汁 5cc
檸檬皮末 適量
糖粉 適量
【做 法】
1 取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白
2 檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。
3 將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。
4 將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。
5 烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20～25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-3 05:51 編輯 ] |
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