【材 料】
1.核桃 60公克
糖粉 10公克
蘭姆酒 1/4杯
2.二號砂糖 175公克
鹽 1/4小匙
3.熔化奶油 175公克
4.蛋 1又1/2個
5.低筋麵粉 225公克
肉桂粉 2/3小匙
小蘇打粉 1/3小匙
6.蘋果泥 200公克
【做 法】
1 將核桃加入糖粉和蘭姆酒一起拌勻，入烤箱以150℃烤約10分鐘備用。
2 將材料2、材料3、材料4一起拌勻，至無顆粒光滑狀。
3 材料5過篩後加入作法(2)材料中拌勻。
4 蘋果洗淨削皮後，以果汁機打成泥狀或磨泥，取200公克加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
5 將麵糊倒入模型中，入烤箱以170℃烤約30分鐘即可。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-4 05:39 編輯 ] |
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