披薩味麵包棒

　

分  類	材  料	份  量
麵糰	溫水 (43度C)	1+1/3 杯
	橄欖油	3 大匙
	中筋麵粉	4 杯
	鹽	1 匙
	奧瑞崗(oregano)	2 匙
	奶粉	3 大匙
	酵母	2 匙
表面塗料	帕門森起司 parmesan cheese	2 大匙
	大蒜粉	1 大匙
	大蒜鹽	1 大匙
	洋蔥粉	1 大匙
	奧瑞崗(oregano)	1 大匙
	橄欖油	1/4 杯
蕃茄沾醬	蕃茄汁	1+ 1/4 杯
	義大利香料	1 大匙
	奧瑞崗(oregano)	2 匙
	大蒜粉	1 匙

操作過程:
麵糰 :

• 所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。
• 麵包機的操作根據各製造商說明書使用，依序放入麵包機內完成攪拌和醱酵。
• 將醱酵完成的麵糰取出，桿成長方形約0.5~0.75吋厚度。
• 使用切披薩專用刀切成長條約1x4吋，底部滾上細碎玉米麵粉(Cornmeal)，排入烤模發酵至兩倍大。
• 將表面塗料的所有材料拌勻。
• 麵糰表面刷上橄欖油 ，輕撒表面塗料。
• 放入烤箱350F烤12~15分鐘左右或至呈金黃色即可。
  

蕃茄沾醬 :

• 將沾醬 的所有材料拌勻。
• 以小火煮20分鐘左右。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-5 19:23 編輯 ]

蛤　材料還蠻多的耶

雖然做西餐我還蠻有經驗
但是這些材料家裡實在沒有


不過我還蠻想試試看的　哈