材料：
中筋麵粉1斤
溫鮮奶250cc
酵母1/2小匙
紅椒、奶油
青椒、鳳梨
紅番茄、乳酪絲
小黃瓜、三色豆
調味料：
鹽
胡椒鹽
橄欖油
溫水
蕃茄醬
作法：
1. 中筋麵粉加入溫鮮奶250cc以及少許的鹽、橄欖油和奶油備用。
2. 酵母用50CC溫水拌勻後加入麵粉中，然後將麵粉材料慢慢揉成麵團後，擺一小時等待發酵。
3. 將青椒、紅椒、蕃茄、小黃瓜、鳳梨切丁備用。
4. 發酵好的麵糰，取適量用桿麵棍桿開壓薄後，先均勻塗上蕃茄醬，再依序鋪上乳酪絲、三色豆、蕃茄丁、紅椒丁、青椒丁、小黃瓜丁、鳳梨丁，灑上少許胡椒粉調味，最後上面再加上些許乳酪絲。
5. 將披薩放入平底鍋，蓋上蓋子煎15分鐘即可。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-13 14:32 編輯 ] |
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