白蘿蔔蘋果牛肉湯

白蘿蔔蘋果牛肉湯
【材料】：
白蘿蔔 8?O
蘋果 4個
大豆芽菜 10?O
牛肉 8?O
陳皮 1小片
鹽 少許

【做法】：
1. 白蘿蔔去皮，洗乾淨，切件。
2. 洗乾淨蘋果，切件。
3. 洗乾淨大豆芽菜。
4. 牛肉洗淨，飛水後再洗乾淨。
5. 陳皮用水浸軟，刮去瓤。
6. 煲滾適量水，放入全部材料，煲滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。

【其他】：
白蘿蔔有清熱化痰之效，適合煙酒過多人士飲用。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-16 17:36 編輯 ]