新發現的安平小吃 – 牛肉麵，韮菜盒子
"上週末風和日麗，閒來無事到安平逛逛，吃我們喜歡的茂記黑豆花。
吃豆花前，小王說要先填填肚子，對面的水煎包我們常吃，想換別的東西嚐嚐。
茂記黑豆花對面新開了一家小店（招牌是綠色的，有一隻看起來很HAPPY的牛），聽老闆說是這幾日才開的，賣的是牛肉麵，牛肉餡餅，豬肉餡餅，還有韮菜盒子，蔥油餅。
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店裡面陳設簡單，賣的東西種類不多，很單純。我們幾個人想說既然來了就吃看看囉！
"小米和小王肚子蠻餓，各點了一碗牛肉麵，我們其他人則點了餡餅，蔥油餅，韮菜盒子。
可能剛開，還沒什麼知名度，客人很少，老闆有點酷，不多話，靜靜的準備食物。我們邊聊天邊等，還等了一下子。
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小米和小王他們的麵先送來，應該算是紅燒口味的，看起來很好吃的樣子，麵條的寬度，牛肉湯的顏色，大塊的牛肉，視覺上評價滿不錯的。大家有點迫不及待，經過六個人試吃，試喝之後，一碗麵已經快要見底了。
大家的評語是：牛肉湯香濃夠味，麵條熟度剛好，另外是牛肉麵的主角：牛肉，牛肉燉得軟嫩好吃，微微的辣襯托出肉香，料好實在，份量也很夠，一碗麵裡有好幾大塊喔！
"總之，雖然客人不多，但這家牛肉麵真的很好吃，價格也合理（一碗80元）。
吃牛肉麵的時候，餡餅，蔥油餅和韮菜盒也送來了。
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我們幾個女生試吃的評語是：餡餅餡料蠻多，皮也不錯，只是一定要趁熱吃，冷了就顯得油膩。蔥油餅裡蔥段下得很多，餅的本身屬於紮實，有嚼勁的那一種，和蔥抓餅油油鬆鬆的感覺不同，吃完半個就覺得很飽了。
最後吃的是韮菜盒子，買兩碗牛肉麵送的韮菜盒子讓人驚豔，麵皮很薄煎得也很香脆，內餡是韮菜，蛋皮和冬粉，韮菜翠綠香氣濃，調味也剛好，吃起來很有滋味，之後我們又追加了幾個。
我們觀察韮菜盒子為什麼會這麼好吃，我想訣竅應該是現做現吃，而且不像有的店家為了求快，放很多油，吃起來像是用油炸一樣。
和安平另一家著名的X記韮菜盒子比起來，這邊不僅比較好吃，又不必排隊，還有位子可坐，感覺舒服多了。
"有時候沒有知名度的店反而可以吃到誠懇實在的滋味呢！
老闆說：安平豆花好吃，牛肉麵，韮菜盒子也好吃，開幕期間還有買二送一的好康喔！
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[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-3-16 17:38 編輯 ] |
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