吃飯也能抗癌！國內醫界和學界，找來台灣的7種本土米和2種外來米研究，結果發現，其中的2種台灣米，具有防癌、抗腫瘤的功效，不過究竟是哪2種米，學者保密到家，擔心如果一公佈，會打亂市場行情。
這些白米長的、短的琳瑯滿目，天天吃也許不覺得新奇，但國內學者蒐集市面上7種常見的台灣米和加拿大野生米、澳洲越光米等2種外來米相互比較，結果發現，2種台灣本土米，具有抗癌功能。
花了2年時間，學者把買來的9種米糊化處理，接著抽取其中的懸浮液體，進行純化，隨後加入人體的免疫細胞培養，發現其中2種台灣米的萃取物，增加免疫系統扼殺腫瘤細胞的能力，不但學者振奮，賣米的老闆娘也說，現在台灣米終於可以揚眉吐氣。
米店老闆娘江貴珠：「現在年輕人比較不愛吃米，那如果是說米的好處很多，那當然很好，會幫助它的成長。」
2002年，台灣正式加入WTO，外國稻米大量叩關，民眾也開始流行吃外國米，甚至標榜所謂的「養生米」，但往往必須付出更多代價，現在研究證實，台灣米物美價廉還能抗癌，已經得到國際期刊的認可和重視。
轉貼自:整合輔助醫療協會 |
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