泰式燒烤牛肉卷

泰式燒烤牛肉卷
做法:薄牛培根肉中卷西洋芹條.紅蘿蔔條,擦金蘭烤肉醬烤七分熟之後淋上*泰式醬汁*

*泰式醬汁*
A:
開陽(乾蝦米)碎10克
蒜末20克
洋蔥碎1/4顆
紅辣椒碎10克
B:
新鮮香懋碎20克
鬱金香粉3克
椰子粉4克
花生粉10克
辣椒粉2克
椰漿20  ｃｃ
糖10克
吉時達特級魚露40ｃｃ
沙茶醬15克
水500cc
先將A料炒香之後加入B料熬煮之後打芡放冷即可

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-4-9 05:30 編輯 ]