那天從辦公室出來,三點多了,肚子還真有點餓了..剛好樓下附近有
一攤賣大腸小腸的,攤名叫嘉義黑香腸...習慣性先看掛在攤上的香腸
顏色,如果是偏紅色,八成都是防腐劑糖精拼命加的,通常我會揚長而去..
這攤的香腸還和自家灌的香腸顏色差不多,那就先點份大腸及小腸,咦..
還有大腸頭..那也來一份吧!點碗小腸豬血湯,老闆娘端來一碗滿滿豬血
的湯碗,豬血的口感不像有些小吃攤的豬血湯水水鬆鬆垮垮的,有些硬的口
感,搵辣椒醬吃最對味,裡面的小腸也軟嫩,喝起湯來感覺應該是豬骨去熬
的濃醇..大腸小腸大腸頭也烤好送上來了..大腸烤的酥,裡面的糯米卻軟
而不黏牙,好吃,不過,價錢有點貴,一份就要45元..香腸有嚼勁,口味不偏甜,
不像一般的香腸攤的香腸偏紅口感鬆垮肥肉超多..大腸頭烤的外表酥酥脆脆,
裡層去是軟甜濃郁,而且老闆大腸頭處理的很好,不會有大腸頭慣有的腥味..
喔..老闆通常是下午一點多就開始營業開到傍晚六點,地點就在廣州三街和二聖
二路交叉口,很好認..那天有空路過的朋友可以去試試看..
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-4-23 16:27 編輯 ] |
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