柴魚拌油菜花

．材料：油菜花半斤、柴魚片些許、蒜頭3個

．調味料：油2大匙、高湯1碗、鹽少許


作法：

1.油菜花洗淨、瀝乾水份後，先挑去老硬的頭部。

2.用滾水燙一下，撈起瀝乾。在砧板上排好、切段盛出。

3.蒜頭切碎，加醬油，淋在油菜花上，最後撒上柴魚片，完成。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-4-14 05:22 編輯 ]