台中 森日本料理

店名：森日本料理
地址：台中市北區錦祥街55號
介紹
  我跟我女友大概下午一點到達店門口，看見一個留長髮的中年男人在修冷氣，我還以
為沒有營業，我愣住一下直到那個人跟我說裡面請坐我才進去。一進去坐好後，裡面的
店員就問說要吃什麼，我問說有菜單嗎？結果居然沒有菜單，只有在牆壁上一個又一個
的木板寫著菜，但也不是每個都有價錢，其中飛驒牛肉800。所以我猶豫了很久不知道
要吃什麼，直到剛剛在門口的那個人進來(原來他是老闆)，問我們要吃肉還是吃魚，我
想吃日本料理就是要吃魚，所以我就說要魚。他幫我安排海膽、干貝、鮪魚、還有一個
應該是紅魽，另外一個豆皮飯、青菜、味增湯、抹茶、水果沙拉，感覺好像不是很多，
但是他說先這樣如果不夠再加，嗯，好吧，等待他上菜吧。
  第一個上來的是海膽，份量很多，一開始吃的時候覺得很甜，沒什麼腥味，比我上次
在台北的大車輪吃的還新鮮很多，但是份量有點過多，吃到一半反而覺得有點腥。
  接下來是紅魽，上菜的時候，店員還教我們要先把芥末塗抹在生魚片上，然後再用筷
子把醬油抹在生魚片；紅魽肉色看起來很新鮮，吃起來肉質很嫩；這道菜特別的是他的
哇沙米是人工現磨的，是我第一次吃到人工現磨的哇沙米，感覺起來更可以吃到肉的原
味。
  再來是干貝，有兩塊，一塊大概有兩個五十元那麼大，我從沒看過那麼大的干貝說，
剛入口時感覺很軟，咬下去感覺軟中帶脆，而且完全沒有腥味，可以說是這次生魚片裡
最好吃的一樣。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-5-28 12:13 編輯 ]

大大
可以說一下消費嗎

這間的東西粉貴有夠貴妖受貴
沒記錯一開店時我去吃鰻魚飯大概250上下
幾年前去吃好像400了
現在應該破500了吧

店小小的
沒記錯的話是老闆.老闆娘.小老闆.學徒
位子是3張桌子+料理台
擠滿不到20個人吧

去會先給熱熱的"歐西摸哩"
還有杯100%的新鮮當天壓榨蔬菜汁
正餐有3種點法
1.看牆上的菜單
2.跟老闆講你預算請老闆搭配
3.問問有沒有"司被秀"的

建議你坐料理台
可以看到料理手法
飯後會給你一碗現煮的味增湯(贊唷)

不過有下面幾點請注意
1.別穿太漂亮.油煙怕會噴到.不太好洗.
2.不懂就問老闆怎麼吃.不然會被直接吐草
3.最好請老闆料理(頭髮綁到後面像老大那個就是.小老闆手藝不知道有沒有進步)
4.飯可以無限吃
5.芥末用台式吃法會被罵(上面有例子)

開版的那樣吃應該絕對破1張小朋友
建議多帶點錢去
照牆上菜單吃一個人1張就足夠

地點非常好找.三民路過中友百貨公司往北屯路方向繼續開.經過五權路後左邊會有個興農超市(應該還沒倒吧).那個紅綠燈右轉.
店非常小.在右手邊第7間吧(忘了).用餐時間非常短唷.

[ 本帖最後由 c50d3c50d3 於 2008-6-2 21:00 編輯 ]

只能點牆壁上有價目表的東西..老闆身後的小黑板千萬不要點...穩死的啦...但如果你錢 有多到花不完的話就例外..畢盡小黑板上的東西才是精華...現榨的果汁要趕快喝完...老闆會再請你一杯....切記..有價目表的才點..不 然就去他隔壁郵局領錢吧..這就是老闆當初把店開在郵局隔壁的原因..為了讓客人領錢方便阿..

最近要遷店了,不過近幾年越來越貴,開版那種吃法已經不是一張小朋友能解決了(除非老闆突然善心大發).

景氣不好
坦白講連門口都不太敢經過
怕會不小心被吸進去

不過那種店就是在享受老闆在面前的料理法啦

這家店聽人家說還不錯吃
沒想到幾個大大將價格說的這麼生動
害小弟有點卻步了~

這不是台中貴到很有名的"森"嗎
同樣的東西(新鮮、道地的手法、調味)
去日本吃因該不用花到這樣的錢吧
不過如果事機票算進去的話那就...