台灣原味咖啡

台灣咖啡
喝起來如何.
味道如何.
香度如何.
在哪有勒.

我只知道他的香度很棒.味道也不錯
可是喝起來不知道耶..所以想問問看
..在梅山瑞峰有..

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-5-31 14:49 編輯 ]

說真的何謂台灣原味咖啡
我有喝過台灣咖啡豆煮的咖啡,
覺得普普,
台灣咖啡有太多爭議了,
真正的純台灣咖啡價格跟不上品質,
台灣工資比較其他咖啡產國高太多了,
產量也因為工資很難提高,
大部份的台灣咖啡都是混了進口豆,降低成本的,

我不知道那裡有純正台灣咖啡,
我是去朋友那裡,他有朋友拿自己種的台灣咖啡要我朋友烘豆子,
我趁機喝一杯而已

咖啡豆隨著種值得海拔、施與肥料、照顧的方法不同
所產的豆子本身的味道就會有差異了!!
然後豆子採下來後的去皮、日曬、脫殼...
方法和用的東西不同...也會左右豆子的味道...
再來的烘培更不用說了
每位咖啡師傅烘的火候、時間和方法都不同
哄出來的味道也不同!!
所以樓主提出的問題...只能自己去找答案
多問問看哪裡有純的台灣咖啡...然後多試試...也許會找到自己喜歡的味道!!

咖外...該怎麼說咧...
台灣的豆子產量少成本又高是不爭的事實
但有些地方賣的純豆品質並不會比外國豆來的差
就把台灣的咖啡豆想成日本和牛就好了!!XD
量雖然不多...但一定有品質高的!!

其實台灣已有許多地方農會有輔導農民種植及生產咖啡
譬如嘉義縣梅山鄉.屏東縣萬巒鄉.台南縣東山鄉.南投縣仁愛鄉.雲林縣古坑鄉等
可問當地的農會單位可以找到真正種植咖啡的農民

嘉義縣梅山鄉農會有賣
可以去買看看
真正是台灣本土的咖啡
不錯喝

...為了喝好茶.山都快被開發光了....要有好咖啡.需要有更好的政策.不是銷售....砍檳榔樹.改種咖啡樹有補助??你覺得怎樣??

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-7-4 12:59 編輯 ]

台灣咖啡
喝起來如何：順口，回甘
味道如何：有點苦味，就像台灣人刻苦耐勞一樣的感覺
香度如何：香味十足
在哪有勒：推一下，台南縣東山鄉，還可以順便洗一下關仔嶺溫泉

台灣咖啡喝起來的感覺是: 個性不鮮明, 苦味明顯, 但又不夠沉。
沒酸味，意味著不明亮，但因為是本土的，我還是會支持的。

好像雲林古坑~有賣~
有些還不錯喝~~

有在國3的休息站買過古坑咖啡
超貴
可是還蠻順口的

去關子嶺有喝過路邊號稱是東山鄉自產的咖啡
普普
但也不差
比麥噹噹的好喝