潤髮烏發——烏豆圓肉紅棗湯
原料烏豆50克桂圓肉15克紅棗50克
制法
1.將烏豆、紅棗洗淨。
2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎製。
3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
口感香甜滋潤，清爽不膩。
功效烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭髮早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發、烏髮，補血安神。
忌:食小兒忌服。
[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-6-7 13:27 編輯 ] |
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