酥炸乳酪盒

	【做　 法】 1.取一大碗，將蛋打散後加入鹽、黑胡椒、起士絲拌勻。 2.奶油放進平底鍋中加熱融化後，再將作法1蛋液全部倒入，用筷子大幅度的攪拌至鬆軟半熟狀即可熄火。 3.土司上先鋪一片起司片，再放上煎好的碎蛋，將土司對摺成三角形，邊緣抹上少許麵糊幫助黏合。 4.做好的土司盒表面先裹一層麵糊再沾上麵包粉，入鍋酥炸至金黃色即可。 【備　註】 本道配方可做出4份酥炸乳酪盒。
【材　 料】 白土司 4片 雞蛋 4個 起司絲 20公克 起司片 4片 奶油 20公克 鹽 少許 黑胡椒 少許 麵糊 適量 麵包粉 適量

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-6-28 05:36 編輯 ]