梅香撲鼻

	【做　 法】 1.將嫩豬小排洗淨後剁成塊狀備用。 2.取一鍋將作法1的嫩豬小排塊與所有調味料加入，並攪拌均勻。 3.以中火滷煮約30-35分鐘，滷至湯汁略為收乾即完成。
【材　 料】 嫩豬小排 500公克 【調 味 料】 醬油 120公克 冰糖 30公克 梅子汁 80㏄ 蒜仁 55公克 番茄醬 25公克 水 1300cc 黑醋 25㏄ 梅林辣醬油 25㏄

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-7-30 05:03 編輯 ]