⊙曾漢棋（曾漢棋綜合醫院院長／春暉醫星球顧問） 食物的飽足感和食物的體積及重量有關，因此體積愈大的食物愈能產生飽足感。例如：高纖維蔬菜體積較大，比較會有飽足感；再者食物烹調時多加些水，例如煮湯，可以加重重量，也容易產生飽足感。
克服飢餓感的方法如下：
1.三餐多吃些高纖蔬菜就比較不會有飢餓感。
2.三餐都要進食，不要一天只吃二餐或一餐，尤其是不吃早餐，因為一天只吃二餐或一餐的人，二餐間隔太久容易增加飢餓感。
3.每餐進食速度放慢，一餐吃30分鐘可以增加飽足感。
飢餓難耐時怎麼辦？
1.可以吃低熱量水果，例如：蕃茄、杏桃、柚子、梨子、葡萄柚等；或蔬菜中之黃瓜、冬瓜、蘿蔔、竹筍及葉菜類等。
2.可以吃低熱量的餅乾，例如：市售之高纖蘇打餅乾，有很多小包裝並且標示卡路里的，肚子餓時可選擇每小包熱量約70卡左右的來當點心吃。
3.其他如蒟蒻、蒟蒻乾、代餐條、代餐包等也是很好的解飢食品。
﹝資料來源：春暉醫星球﹞
[ 本帖最後由 goodcat1111 於 2008-8-29 20:10 編輯 ] |
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