六味雞湯

材料        
雞腿一隻、山菜英、熟地、丹皮、澤瀉、苻苓、山藥。

調味料        
鹽、酒

作法
1.雞腿洗淨切塊，入熱水中滾燙撈起瀝乾。

2.藥材清水快速沖淨，瀝乾。

3.將藥材及雞腿加水熬湯，大火開後轉小火約煮20分鐘即可濾去藥渣加調味料和勻即可。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-9-12 04:53 編輯 ]