時序進入秋冬，傳統上民眾喜歡趁季節交替的時候進補，中醫師表示，屬溫熱性的人蔘這時候很適合拿來進補，尤其有些病症冬天容易併發的，吃人蔘都可以改善體質、減緩病痛，而小朋友如果怕人蔘苦苦的，可以切片加蜂蜜，泡著溫水喝，可以改善盜汗的體質。
中秋過後天氣逐漸轉涼，民眾進入進補旺季，屬於溫熱性質的人蔘在夏天不適合拿來吃，但在這個時節就可以幫助調養身體，中醫師鄒瑋倫說，「夏季都好好的，但每年冬天必發的關節、感冒或肺部疾病都會在冬天發作，目前比較建議用高麗蔘。」
不過有部分民眾不喜歡人蔘的味道，尤其小孩子會覺得人蔘有點苦苦的，其實人蔘切片加點蜂蜜，泡上溫水很適合有盜汗體質的民眾飲用，不然中醫師也提供簡易的進補方法，鄒瑋倫說：「煮雞湯，高麗蔘和烏骨雞比較適合，因為烏骨雞是低脂肪和高蛋白質的動物食材，只要加上適量的薑片和高麗蔘切片。」
而在服用人蔘的時候則要注意最近是否是血壓正高、睡不好、嘴破和喉嚨腫痛等問題，鄒瑋倫指出，因為人蔘偏熱，在有這些症狀時進補反而容易達到反效果，提醒您留意。
資料來源:中廣新聞網 |
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