研究人員認為，健康、低熱量的飲食不會造成骨質流失。
Sept. 22, 2008 -- 根據最新研究顯示，減少熱量不會造成骨質流失，只要你吃營養均衡的飲食即可。
研究人員追蹤46名吃四種不同飲食計畫的健康過重男女，其骨質流失與體重減少的情形，參與者平均年齡是37歲。
對照組吃健康飲食，第二組吃比他們每天消耗的熱量還少25％的飲食，第三組則透過運動加上飲食每天減少25％的能量消耗，最後一組吃低熱量飲食（每天890卡），直到他們的體重減少15％，然後他們繼續進行維持計畫。這個計畫持續六個月，每個人都有攝取維他命與礦物質（包括鈣質）的建議量，飲食計畫如同美國心臟學會所建議的，含有30％的脂肪、15％的蛋白質、以及55％的碳水化合物。
在研究開始與結束時測量骨礦物質密度與血液標誌的骨質再吸收與形成--骨頭經常破碎與再生的過程，相較於對照組來說，限制熱量組沒有明顯的骨質流失。
各組減少的體重不同，對照組體重平均減少1％，第二組（攝取比消耗的熱量少25％）體重平均減少10.4％，限制熱量加上運動平均減少10％的體重；低熱量組（每天吃890卡）體重平均減少13.9％。
研究人員指出，其他針對較年長參與者所做的研究是以類似的熱量限制，研究證明，不到六個月就證實骨礦物質密度有改善。
研究人員指出，他們的資料並不贊同，在短期（三個月）內激烈減重（超過10％）對骨頭健康的預後程度，會比在六個月內適度的限制熱量，配合或未配合有氧運動以逐步減重更不好，他們推測，年輕人限制熱量、些微調整骨質，以正常生理調節降低身體質量。他們希望能有更長時間的研究出現。
出處: WebMD Health News
作者: Caroline Wilbert
審閱: Louise Chang
[ 本帖最後由 goodcat1111 於 2008-9-29 13:08 編輯 ] |
|
