板橋 阿華肉羹

店名：阿華肉羹

地址：台北縣板橋市中山路二段318巷27弄2號1樓
（在『埔墘』派出所附近，巷口有家統一超商7-11，往巷內走200公尺）

介紹：相信各位應該吃過肉羹。但您應該沒吃過這麼好吃的肉羹！這家『阿華肉羹』。據老闆娘說：該店肉羹的湯頭，全由精選豬大骨，沿用祖傳的烹煮方法熬成。並且『不添加味精』。在熬煮過程中加了醋，因此可以使鈣質及骨髓較容易分解出來，也因此才會對營養的吸收；達到最好的成效。老闆娘又說：現在的食品，只有注重衛生是不夠的！一定要兼顧到健康，這樣客人才會吃了更安心。

肉羹看起來湯頭很清澈（是清湯沒有勾芡），喝起來湯頭真是濃厚香郁。
肉羹的肉塊，外面沒有裹了一層厚厚的魚漿，不像外面賣的肉羹，不知是在吃肉羹、還是在吃魚漿？
『阿華肉羹』的肉塊，吃起來不但沒有惱人的肉腥味，且入口這麼一嚼，肉汁的真醇原味，隨即在嘴裡香味四溢。我敢說這家的肉羹；絕對是肉羹中的絕品美食，也絕非是市面上的肉羹店家可比。

營業時間：早上11：00～晚上19：00（每星期日休息）
電話：（02）2961-1856

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2008-10-13 17:14 編輯 ]

聽你這樣說...
這是專門在賣肉羹的阿~~
P.S.我個人是覺得勾芡的比較好吃耶

吃過很多『勾芡』的肉羹；
就是沒這種『清湯』的好吃。
況肉羹敢做清湯的市面上真的是沒幾家。
也吃過好幾家『清湯肉羹』；
就是沒這家『阿華肉羹』的好吃啊～～～～
（這種吃的口感，用文字來表達，總覺稍嫌不足）

原帖由 sunclocks 於 2008-10-14 16:12 發表
勾芡只是吃太白粉,真正好吃的東東是不勾芡,所以我支持不勾芡的肉羹清湯.........

同感！一般我個人吃水餃的時候（自己買回來煮、或在外面吃）；前二、三個水餃我都不沾醬料，因為這樣比較能夠吃出該水餃好不好吃。所以我認為真正好吃的肉羹；也是不『勾芡』的烹煮才能吃出該肉羹的『原汁原味』。

看起來好像還不錯吃
下次有經過的話去嚐鮮一下

原帖由 aaron0952 於 2008-10-16 11:29 發表
看起來好像還不錯吃
下次有經過的話去嚐鮮一下

我之前也在此介紹過『台北 好吃雞肉』
很遺憾的，好像沒什麼回應！
這次我就『雞婆』的多打幾個字。

我從小就是在『小吃街』長大的；
吃過這麼多的小吃，
這家『阿華肉羹』是我吃過最好吃的肉羹。

同時，
我認為把『好吃』又『健康』的美食介紹給大家知道，
也算是一種功德。

倘有更多人能關注『美食天地』這裡介紹的各種『美食』；
我相信會有更多的『山珍海味』在此隆重出現。

怎沒看過啊...我住附近 ==

看大大的介紹...
害我口水都流吃來嚕..
這有機會一定要去給他試看看的啦.....

在我家附近耶
不過家樂福附近的美食我卻是很少有機會去吃
既然有人如此推薦
那改天一定要去吃吃看囉