如何知道一杯咖啡要加多少的水呀~~~謝謝

a923148 發表於 2008-11-9 00:18:43 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 9 3920
如何知道一杯咖啡要加多少的水呀?
不好意思~~請問會泡咖啡的人,一杯咖啡要怎麼知道要加多少水呀~~~還是都不加水~~~
例如:普通的美式咖啡~~~

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-11-9 09:49 編輯 ]

已有(9)人回文

切換到指定樓層
taipei111 發表於 2008-11-10 10:15
咖啡的標準用量是:
用「兩平匙」(約15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(約180cc)咖啡。


當然你也可以依照個人喜愛增減
政府沒有硬性規定的啦
jiccie 發表於 2008-11-10 18:44
看個人口味濃淡吧!?
喜歡喝濃一點的水就加少一點
喜歡喝淡的水就加多一些囉
沒個準
個人愛加新鮮的牛奶
奶香咖啡~讚!!
minimoto 發表於 2008-11-11 16:42
一般比例是1:10~1:15
不過 還是依個人喜歡的比例來抓吧
因為 大大沒有提到用哪一種器具
所以 也不太清楚問題點在哪裡囉
但是 美式咖啡壺 我自己是不喜歡用啦
wayne7402008 發表於 2008-12-1 16:11
我習慣用180 c c 的水與12克的咖啡豆下去沖煮
我覺得這樣的濃度比較剛好
捲捲捲 發表於 2008-12-1 23:50
符合你的口味
就是好咖啡
多嘗試幾次吧
我們喜歡不見得你喜歡
多敗點咖啡...= =+
反而比較實在
gons 發表於 2008-12-29 19:37
我喜歡煮出來的咖啡直接加鮮奶
標準的拿鐵,沒啥加水喝很順口
tj603 發表於 2009-2-17 23:40

好問題

請問:
你是用何種方法或器具,煮(這個字有待商議)咖啡,
先講espresso: 我看過的資料及使用手冊, one shot: 8--10克的豆子,可煮成15,30(最常用),60 cc的咖啡,   三種各有不同的名稱.
我蠻贊成樓上幾位講的,每個人對咖啡的"癮度"不同,
亦會隨時間.地點.人產生變化,不變的是新鮮的咖啡.
分享之
CaForlife 發表於 2009-2-18 09:40
是地~~~
每位樓上的說的都沒錯 既然是自己泡的 當然要看你的口味如何了~~~
多泡幾次你就會有經驗了~~~ 不然你要每次泡咖啡都要量需要多少水嗎?!
andywu681227 發表於 2009-5-25 14:52
我是用180 c c 的水與15克~
這樣喝比較濃~~比較有味道~
你需要登入後才可以回覆 登入 | 註冊會員

本版積分規則

a923148

LV:3 士兵

追蹤
  • 9

    主題

  • 158

    回文

  • 1

    粉絲