From: 明報 11月11日
古人認為，冬天天氣寒冷，需要補充營養，故冬季為四季調補的最佳季節。「立冬」以後，天氣愈來愈冷，流行性感冒也慢慢流行起來。這時候要特別注意保暖，對於一些體虛的慢性病患者，冬季也是一年四季中，最有利於通過調補來增強體質的季節。因此，可針對時邪（與氣候相關的病邪）致病的特點，以辛溫解表、清熱祛邪、祛風利濕化濕的中藥調補；也可針對人體的生理特點，循溫補助陽及補腎益精的方向，達到防病治病的目的。以下幾款湯水均適合這季節飲用﹕
1、無花果百合潤肺湯
材料﹕無花果5枚、百合5錢、南杏5錢、北杏1錢、紅蘿蔔1個（切件）、瘦肉3両（先出水）
製法﹕以適量清水煲約2小時，調味飲用
功效﹕清肺生津，改善便秘
適應證﹕肺燥咽乾、大便乾結等
2、山藥羊肉湯
材料﹕山藥2両、羊肉2斤、生羗5錢、葱白1両、胡椒2錢
製法﹕以適量清水煲約2小時，調味飲用
功效﹕溫補助陽，補腎益精
適應證﹕面色蒼白、頭暈眼花、心悸失眠、四肢不溫、便溏或有陽痿滑精等
3、風濕調補湯
材料﹕雞肝2副、狗脊5錢、寬根藤1両、桑螵蛸5錢
製法﹕以適量清水煲約2小時，調味飲用
功效﹕祛風利濕，舒筋活絡
適應證﹕痺痛日久、關節時腫時消、口淡、尿頻、腰膝痠軟等
註﹕以上食療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫
[ 本帖最後由 goodcat1111 於 2008-11-11 14:06 編輯 ] |
|
