本帖最後由 linft 於 2009-9-7 08:00 編輯
食譜型態：沁涼小館
所需材料：
A 料
牛奶 ... 3杯
糖 ... 3/4杯
蛋黃 ... 6個
B 料
明膠 ... 2大匙
水 ... 1/4杯
作法步驟：
A料拌勻。
B料攪拌均勻後，隔水蒸化。倒入A料中拌勻，舀入模型中，放入冰箱冷藏至凝結。
食用時，連模放在溫水中浸一下，再倒扣在杯中，淋上一些焦糖蜜即可。
備註：
本點心所用之器具必須清潔，因為材料不須煮沸。
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