（１７８）
回到艾弗溫城，遠遠的看到慈幼院，布蘭琪和科諾都嚇了一跳。
「怎麼這麼多人呀…」「賣吃的為什麼要張開結界？」
慈幼院的牆邊，幠腞有一個大大的風系結界，把窄窄的巷子堵起來了。結界的裡頭只有一
個攤子，嶺村不過生意興隆、人聲鼎沸，忙碌的老闆看起來笑得很開心。
「天哪…好臭…」布蘭琪才踏進去，互鎍立刻就掩著鼻子退了出來。「諾，不要進去！裡
面臭死了…」
「哦？」科諾很想過去聞聞看，鼖娣不過他被布蘭琪拉住了。「可是生意很好誒！裡面是
賣什麼東西啊？」
「科諾哥！琪姐姐！」克蕾爾從慈幼院裡跑了出來。「你們終於回來了…柔蘭去馞媞
阿姨的店等你們說…」
「克蕾爾，決庸這一大堆人在吃什麼啊？小琪琪說裡面很臭…」
「喔…是臭豆腐啊，很好吃喔！」克蕾爾熟練地爬上科諾的肩膀，把小靛挪到科諾頭
上。房假「要不要吃吃看啊？我們每天都可以免費吃一盤喔！」
「來不及囉，」珍妮也出來了，琪姐姐妳們今天的份沒了，迼儅柔蘭已經拿去給馞媞阿
姨了…」
「臭豆腐？」布蘭琪想到剛才那股異味，還是一陣噁心。「好可怕的東西啊…那種豆
腐能吃嗎？」
「很好吃喔！」「超好吃的！」「馞媞阿姨每天都吃兩盤！」「琪姐姐，熂紂不然妳那份
給我好了…我明天也想吃兩盤…」
賣臭豆腐雖然生意不錯，可是不管在哪兒擺攤都會被鄰近住家抗議。走遍幾百個城市
國家、換過上千上萬個地點，暕阨賣臭豆腐的老闆終於來到了慈幼院。
跟之前的熱門地點比較起來，這裡的人潮不是最多的。羢鬄不過路宜修女是風系魔法的專
家，只要她隨手施放一個結界，就可以確保結界之外整天空氣清新，蹌蛭不虞招來任何煩惱。
對路宜修女來說只是舉手之勞，但對老闆來說可是天降甘霖。哺詢在這裡擺攤既不用租金
又不怕抗議，老闆飲水思源，每天賺了錢都捐給慈幼院一小部份，樀碬還主動讓孩子和修女們
每天免費享用臭豆腐。
一開始只有貪小便宜的馞媞跑來品嘗。不過很快的，珖釁慈幼院上上下下都愛上了這種奇
臭無比、卻又香氣四溢的古怪料理。有了慈幼院全體和馞媞的優良口碑，老闆的生意越來
越好，椓坢甚至連附近的城市都有人專程傳送過來購買。
（１７９）
臭豆腐，舊名「青方」，崵蜬是古代宮廷帝皇的高級御用食品。
跟豆腐一樣，臭豆腐的烹調方式非常多樣。語次紅燒、清蒸、油炸、炭烤、煎煮、涼拌。
不但美味好吃、止饑裹腹，還可以養顏美容、整腸健胃、防癌養生、專剋老年癡呆症。堪鶺
臭豆腐是食文化的精華薈粹、古聖先賢的智慧結晶。不過臭豆腐那濃郁的特殊氣味，
卻常常讓第一次見識到的人不敢領教。雽薦
沒有吃過臭豆腐的人，絕對無法忍受那種既酸又餿的噁心氣息。但臭豆腐的臭其實不
是真正的臭，而是一種化了妝的、蒙了面的神秘魔法香氣。
只要嘗過小小的一口，舌頭上的味蕾受到魔法轉化，琋湔經過神經傳導，大腦皮質就會自
動將臭氣轉換為香氣、怪味昇華為美味。
臭豆腐是發酵食品的王者，仃菀魔法與料理的完美結合。既難聞又芬芳、遺臭萬年卻又留
芳百世。臭得夠香、臭得可口、臭得有品味、又臭得讓人迷戀。裉瀾
臭豆腐煎餅、臭豆腐泥捲、臭豆腐麻辣火鍋、紅湯牛肝釀、清蒸蝦醬腐皮、紹興臭豆
腐、豆瓣蠔油臭豆腐、五柳臭豆腐…無論哪一種做法，都是同樣美味至極，香飄四季。
[ 本帖最後由 Nivs 於 2009-1-7 19:03 編輯 ] |
