請問泡麵的疑慮

以前傳統油炸的泡麵，有很多的防腐劑，但現在很多泡麵都已經是非油炸的，那還會有防腐劑嗎? 對身體會有害嗎?

以wikipedia裡面寫的: http://zh.wikipedia.org/w/index. ... 5&variant=zh-tw

* 非油炸麵體
是近日為了對付油炸麵體的健康堪憂而發明之麵體，省略了油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。是較為健康的麵體，味道也可以與油炸麵體相媲美，前景令人看好。
* 油炸麵體
最初泡麵的雛形產品所使用的麵體，據說一開始是為了將水分去掉並將油香融入麵中而發明，但卻因為需要長久保存而需要大量添加防腐劑。

[ 本帖最後由 cougarlee 於 2009-1-19 05:47 編輯 ]

看看保存期限吧！通常保存期限時間越長的食品都會添加防腐劑，除非
廠商的包裝是採真空處理，至於其他的乾貨(如泡麵、麵條)或多或少都
有添加少許，非油炸的麵條只是去除掉過多的油份，讓食用的人吃得更
健康所研發出來的新產品。

我覺得泡麵如果非油炸麵條內沒添加防腐劑，那調味包中一定有添加，要不然煮過的食物怎能維持幾個月都不壞，再說泡麵中不止防腐劑危害健康，還有調味料中的味精，過量的鹽分都會影響健康。

其實泡麵除了防腐劑外還有一個東西要注意  
那就是"鈉"  這個一天建議攝取量好像是2400mg?
可是仔細去看 其實泡麵的鈉含量都非常的高 一碗泡麵可能就有一天所需的一半鈉含量
吃多了會高血壓 .....
防腐劑的危害好像沒有鈉來的明顯....

沒有防腐劑祇是換抗氧化劑而已
這種東西少吃為妙
熱量高油跟鹽含量都不低

我個人的作法是
可以先稍微燙過一下麵體(程度自己調整)
然後把水倒掉
水再煮過一次 再把麵加入
差不多好的時候油包 調味粉各放個一點點點
快好時 最後加入一片起司(不要煮太久)
就有濃郁的湯了 若能加青菜或蛋也很好吃
這是學生時期會做的事 現在的話光麵就漲好多 最近的蛋也是