日式燒肉飯糰

kmd0204 發表於 2009-1-25 00:21:42 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 0 2691
【做  法】
1.將所有調味料混合拌勻,備用。
2.五花薄肉片切2公分小段,備用。
3.熱油鍋,放入作法2的薄肉片炒至肉色變白,再加入作法1的調味料充分拌炒均勻入味且收汁,接著撒上蔥花與熟白芝麻略拌勻,成內餡備用。
4.取適量作法3的內餡包入白飯中捏緊成飯糰,可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
【材  料】
A.五花薄肉片100公克
蔥花適量
熟白芝麻適量
B.白飯適量
海苔適量
【調 味 料】
醬油1大匙
味醂1/2大匙
米酒1大匙
1/2大匙


[ 本帖最後由 cougarlee 於 2009-1-25 07:18 編輯 ]

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