日式蒸圓鱈[3P]

準備材料：
圓鱈1片(約300克)、清酒300c.c.、鹽1小匙、烹大師1小匙、 豆腐1塊切片、昆布2條、薑絲少許、蒜片少許，蔥絲、辣椒少許。

烹飪做法：
1.鋪排  
昆布以水浸泡至軟後取出鋪底，上層鋪一層豆腐，並且擺上圓鱈片、蒜片與薑絲。


2.調味
清酒、鹽、烹大師調和，倒入做法1中，並入鍋蒸15分鐘至熟取出，排上蔥絲、辣椒片即可。


[ 本帖最後由 cougarlee 於 2009-2-2 15:39 編輯 ]