本帖最後由 linft 於 2009-9-7 07:48 編輯
【材 料】
中筋麵粉 150公克
細糖 20公克
泡打粉 3公克
奶粉 15公克
雞蛋 1顆
香菜 5公克
水 150cc
沙拉油 2茶匙
【調 味 料】
花生粉 3大匙
細糖 2大匙
【做 法】
1.將所有材料混合後，用打蛋器攪拌均勻成粉漿備用。
2.花生粉及細糖拌勻；香菜洗淨切碎備用。
3.鍋加熱，先於鍋底抹上一層薄薄的沙拉油，待油熱轉小火，並將作法1的粉漿緩緩倒入，輕輕搖晃鍋子使粉漿均勻分佈於鍋底。
4.將作法3蓋上鍋蓋，烤約2分鐘至熟後打開鍋蓋，撒上作法2的花生餡料及碎香菜，再用刀子於餅的中心線輕輕劃下一刀痕後以鍋鏟將?對折取出盛盤即可享用。
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