本帖最後由 cougarlee 於 2009-4-20 10:21 編輯
配料：
胡蘿蔔、土豆、蘑菇、洋蔥、咖喱。
主料：
童子雞。
把土豆切成塊。
洋蔥塊、胡蘿蔔丁和蘑菇片。
佛蒙特咖喱（味道中辣）
長城干紅一瓶。
把土豆略過油後盛出
雞塊焯一下水，又稱“飛水”。
把飛好水的雞塊倒入油鍋中炒。
加入紅酒去雞肉的腥味。
依次在鍋中倒入土豆塊、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇片，一起炒。
依次在鍋中倒入土豆塊、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇片，一起炒。
蓋上鍋蓋，關小火燜一會。
取出咖喱放入鍋中，依個人口味，再加入鹽和雞精繼續攪拌。
咖喱雞塊烹飪完畢！
把事先蒸好的米飯裏倒上咖喱雞塊，就大功告成了！
晚餐開始啦！味道不錯唷 再總結下：如果第一次做呢，材料可以不放太多。。呵呵 多做幾次 你也能做出這麽美味來~ | 
