簡易 義大利麵醬製作方法?

在超市裡面看到一大罐的義大利麵醬料罐頭
請問要再加什麼配料下去煮才比較好吃?(一般肉醬口味的話 有人說配合肉醬罐頭也可?)
煮醬料的時候 水跟義大利麵醬罐頭的比例是多少?
還有奶油義大利麵 那個要怎麼做???

典型義大利麵的醬底主要是以
※一人份※
1. 蒜頭 x 2瓣
2. 辣椒 x 2條
3. 洋蔥 x 1/2 ~ 1顆
4. 新鮮番茄 x 2個
5. 荷蘭芹(parsley) PS. 亞洲人比較慣用九層塔，味道更香
6. 鯷魚(anchovy)罐頭 (味道很重，一人份只需要一小條就夠了)
7. 番茄罐頭 x 1
8. 調味料 - 鹽、黑胡椒、橄欖油、番茄醬、砂糖

煮法:
1. 先將以上的材料(4~5)切碎；將番茄罐頭內的水倒掉
2. 在鍋子內倒入橄欖油預熱，將蒜頭用刀拍扁跟辣椒一起放入油內提味
3. 將切碎的材料(4~5)連同6.放到鍋子內炒 (鯷魚可加可不加，看個人喜好，它會慢慢溶化掉)
4. 中火炒15~20分鐘至洋蔥開始轉咖啡色 (表示甜味已經完全出來了)
5. 加入番茄罐頭，並用杓子開始剁碎
6. 加入少許的調味料 (我個人喜歡甜味重的，所以我加比較多的番茄醬跟糖)
7. 到這邊後就依照各人口味來調味了，最後別忘了把蒜頭跟辣椒拿出來！

◎肉醬義大利麵
基本上，按照上面的方法做好醬底
將絞肉配上少許鹽巴，薑（切碎去腥），少許的酒（一樣去腥）炒熟之後，再到入醬底攪拌均勻即可。
ＰＳ‧　絞肉必須要用大火炒上１分半鐘，一直要到他出水為止，這樣肉的風味才會滲入醬汁裡面。

請問要再加什麼配料下去煮才比較好吃?(一般肉醬口味的話 有人說配合肉醬罐頭也可?)
煮醬料的時候 水跟義大利麵醬罐頭的比例是多少?

一般超市賣的義大利麵醬罐頭都已經調味好的，所以不太需要調味
煮醬料的時候，建議用大黃瓜，青椒，火腿，蘑菇，香腸（義大利香腸），培根或是魚貝類海鮮作為配料最合適
肉醬罐頭同樣的也已經調味過了，所以要煮的話，最好一次煮多人份的，比較好拿捏味道
至於水跟醬料的比例，我建議先將麵條煮好（煮麵時記得要用加幾瓢鹽在滾水裡在放入麵條），趁麵還未瀝乾的時候加入醬汁內，之後再做調整。

還有奶油義大利麵 那個要怎麼做???
奶油義大利麵的基本調味就是：橄欖油，奶油跟香菜（九層塔，香菜．．．等切碎）
在鍋內到入少許橄欖油（２湯匙）用小火加熱，加入１５０克的奶油（一人份），等奶油溶化後關火，加入切碎的香菜
再將煮好的麵放進鍋子裡均勻攪拌即可
在鍋內放橄欖油一來可以提味，二來可以避免奶油燒焦