本帖最後由 lsc0019 於 2009-7-15 00:27 編輯
行政院衛生署
※早餐篇
***漢堡 /三明治
step1.請店家多放幾片生菜（或者小黃瓜絲、番茄片）→增加份量的飽足感，又
不增加熱量負擔。
step2.選用全麥麵包（或不切去邊條）→增加纖維及飽足感。
step3.減少植物性奶油美乃滋的用量→降低攝取過多的糖類與脂肪。
step4.用胡椒鹽、檸檬汁、優格取代美乃滋→降低攝取過多的糖類與油脂，讓您
健康。
step1.取菜盡量用夾子取代杓子→防止攝取菜汁中過多的鹽分、油…等。
step2.避免夾取炸物和燴羹類食物→防止攝取過多油量、澱粉類。
step3.選用清蒸類、滷類菜品，如燒冬瓜、清蒸魚、滷海帶等等。
step4.備一碗清湯，將菜餚過一下清湯再食用。
***食用麵食篇
step1.盡量避免點用燴/羹種類的品項。
step2.麵湯的湯頭可能含過量的鹽分和油脂，不要喝光光唷。
※晚餐篇
***自助餐
step1.要求店家將菜品與飯分開，避免菜汁混入白飯。
step2.用筷子和湯匙將菜品稍稍擠押去除過多的菜汁含量。
step3.便當附贈的養樂多，一小瓶就有100大卡熱量（半碗米飯的熱量是140大
卡），要酌量飲用。
※速食篇
***炸雞塊
step1.去掉外層炸的酥脆的雞皮和麵衣。
step2.適量的調味鹽、胡椒粉，或者擠用新鮮檸檬汁，減少其他沾醬的使用量→
減少攝取過多的糖分，還可以更健康唷。
***薯條篇
step1.用餐巾紙（或廚房用吸油紙）輕輕的包覆薯條，去掉過多的油份。
step2.適量的調味鹽、胡椒粉，或者擠用新鮮檸檬汁，減少其他沾醬的使用量→
少攝取過多的糖分，還可以更健康唷。
※飲料篇
**咖啡篇
step1.盡量選用黑咖啡，捨去花式調味咖啡。
step2.隨自己喜好加適量的新鮮牛奶取代奶精、砂糖。
**奶茶篇
step1.選大顆的珍珠，增加咀嚼的時間，避免短時間內快速喝完。
step2.請商家在糖分上，使用原用量的1/3 ~ 1/2。
**罐裝飲料篇
step1.除了看包裝瓶上的賞味期限外，還可比較同類商品的卡路里熱量，購買熱
量低的商品。
**自製檸檬水 (購買各式飲料外的選擇)
step1.新鮮檸檬(1/2顆)現榨果汁，加上一杯500CC的冰水 (甜甜的很好喝唷) |
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