蔬果攝取不足 4成學童有便便危機

S-320 發表於 2009-7-16 07:22:55 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 2 1619
本帖最後由 lsc0019 於 2009-7-21 23:20 編輯

(自由 07/16 04:09記者鍾麗華/台北報導) 根據調查,4成學童蔬果攝取不足,超過3成解便困難,出現「便便」危機!根據北醫小兒科急診統計,一個月平均有12名學童因為便秘急診,佔小兒腹痛的4成。還有小朋友飲食習慣不良,常因便秘求診,醫師與學者建議,多吃蔬果、營養均衡,就能遠離便秘。


就讀幼稚園大班的Max半夜肚子痛到打滾,經過X光影像判斷,Max滿肚子都是大便!經過灌腸、軟便劑,兩天後才暫緩,其實Max在2歲時曾因便秘就醫。媽媽說,Max從小不喜歡吃蔬果,即使天天都有上大號,便便就是排不乾淨。


北醫小兒科部主任陳中明強調,不是天天上廁所就沒有便秘問題,事實上,便秘包括:排便困難、糞便乾硬、排便不乾淨等,根據國外調查,5至10歲的孩童便秘盛行率約是3成,台灣大約也是如此。門診中,小朋友便秘造成腹痛,絞痛到臉色發白、冒汗,問診以及觸診之下,發現與便秘有關。


台北醫學大學保健營養學系助理教授楊淑惠調查665名台北小三至小五學童,發現逾4成學童水果攝取量不足,超過7成要家人準備好才吃,至於學校營養午餐的水果,一半選擇帶回家,只有3成會吃完。


楊淑惠說,超過3成學童一週排便次數小於3次,且已有排便時間超過5分鐘、大不出來、大不乾淨、大便肚子會痛等狀況,這些情況都與便秘症狀有關。也有超過2成學童無法回答自己一週的排便次數。


楊淑惠指出,蔬果應要均衡攝取,水果中的水溶性纖維可以吸附水分,增加糞便量,幫助排便,一餐至少要攝取1份水果、1.5份蔬菜;家長也可試著讓孩子學習清洗準備水果,例如剝橘子皮,或用湯匙挖奇異果等,吃足蔬果,攝取足夠的膳食纖維,便便才會暢通。

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0326 發表於 2009-7-24 00:30
來看看各大類食物的攝取量吧!看看你吃對了沒?

五穀根莖類 - 每日應攝取2碗~3碗 <圖示>
  
白飯1碗或糙米飯1碗或胚芽米飯1碗
                              等於
麵2碗或米粉2碗或冬粉2碗或稀飯2碗
                              等於
大饅頭1個或中型芋頭1個或蕃薯1個
                               等於
馬鈴薯2個或漢堡用麵包2個或熱狗用麵包2個*
                               等於
蘇打餅12片或餃子皮12片或春捲皮8張或土司四片或中餐包4個或中型玉米2根或蘿蔔糕4塊
其中打*者為脂肪含量較多者

蔬菜類- 每日應攝取2碟   
各式煮熟蔬菜一碟(碟子直徑約15公分)=約2/3碗
水果類 - 每日應攝取2份   
小型水果一個如:
柑桔、柳丁、蘋果、柿子、桃子
               等於
中型水果1/2個如:
椪柑、芭樂、柚子、香瓜、梨子
               等於
大型水果1/6個如:
木瓜、哈密瓜、小玉西瓜
               等於
香蕉半根或棗子2個或蓮霧2個或草莓9粒或葡萄13顆
將水果切塊裝成一平碗,就八九不離十囉!

奶類 - 每日應攝取2杯    
低脂或脫脂奶一杯240CC或優酪乳一杯240CC◎
                            等於
奶粉3匙
                            等於
起司1片*
打*為含脂肪較多者;打◎為含醣較多者

蛋豆魚肉類 - 每日應攝取2~3份    
蛋1個或傳統豆腐1塊或清豆漿1杯240CC
                                    等於
魚肉1兩(約半個手掌大)或瘦豬、羊、牛肉1兩(約半個手掌大)或去皮雞、鴨、鵝肉1兩
約半個手掌大)
                                    等於
豆包半個或盒裝嫩豆腐半個或五香豆乾2片

抓出油鹽糖 - 攝取少量
油糖鹽都是會導致慢性疾病、造成你不健康的因子喔!所以要儘量少吃~

< 揪出油、糖、鹽 >  

<備註:成人均衡飲食>
區別 成人均衡飲食每日攝取量 兒童均衡飲食每日攝取量
                                 成人                               兒童
五穀根莖類          2.5~4碗                2~3碗

蔬菜類                  3碟                               2碟

水果類                   2~3份                      2份

奶類                       2杯                               2杯

蛋豆魚肉類          4~5份                      2~3份

油鹽糖類              少量                  少量

現代人生活忙碌  外食族居多  兒童挑食嚴重喜歡吃油炸類或是垃圾食物
常常無法飲食均衡
有健康概念著  則會買健康食品補充所需不足之處

對健康有疑問可與我聯絡0919339062
我們有在職營養師可免費幫你(妳)提供資訊
luoying10 發表於 2009-8-5 16:23
現在的小孩多半有便秘危機
多吃蔬果吧
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