本帖最後由 larryjohnson 於 2009-7-28 20:02 編輯
觀念導正!
[轉貼 自 財團法人人人體重管理基金會]
「減重迷失」觀念的導正，讓每個減重者能有正確的基本態度。
1. 減重唯一方式就是要吃的少【×】吃的少真的會減重。每個人都曾選擇這種方式或因生病而擁有這種經驗。剝奪身體所需的食物，無疑會造成體重的快速下降，但流失的是不是脂肪就另當別論。除了手術外，人體不可能讓脂肪快速流失。而科學研究發現，單靠節食來維持減重，維持減重的成功機率很低。
2. 體重計不會說謊的【×】不幸的是，它們的確會說謊。體重遽降在體重計上看來美好，主要是因為水和肌肉的流失。緻密的肌肉比脂肪來的重，所以兩個相同體重的人看起來可能會大不同。最好的評量方式是除了定期量體重外，也應加量體脂肪與腰臀圍 。
3. 攝取少於所需熱量，身體會燃燒多餘的脂肪【×】這似乎很合理。身體儲存許多脂肪，某些情況，它們會是很有效率的能量來源﹔但不幸卻不是在這種情況下。身體會優先保護大腦,依靠來自醣類的葡萄糖作為燃料。但在肝醣無可用時，脂肪無法轉換成葡萄糖,蛋白質卻可以。於是飢餓時,身體將儲存的蛋白質轉化為能量，你便開始「吃」起自己的肌肉成分。
4. 某些運動會燃燒特定部位的脂肪【×】 「局部減肥」的原理是，特定區域肌肉的活動會刺激儲存近處脂肪的消耗。所以要瘦大腿可以騎腳踏車，或要使下腹平坦就做仰臥起坐。可惜的是，身體並不會如此，你是不能選擇想要消耗的脂肪部位來運動。運動透過體內血液輸送的荷爾蒙，來刺激全身而非特定的脂肪消耗。然而運動會增加肌肉組織，進而影響代謝率。強化特定區域，例如腹部和腿部，會改善姿勢，對外型也有正面影響。
5. 有些飲食會針對身體某部位來減重，例如臀部【×】這和說法4類似。不合身體結構，是徒勞無功的。
6. 葡萄和蛋（取代任何食物）是減重的神奇組合 「以單元食物為主」的節食原理是，認為獨特的食物或它們的結合會神奇地燃燒脂肪，因為消化這些食物所需的卡路里數會比其含量來得高。其實造成快速減重的原因來自於：它們是令你處於危險飢餓狀態的超低卡飲食，而且減重狀態不會持久。這種節食嚴重缺乏營養，降低代謝率，且提供極少能量。
7. 身體不能同時消化某些食物 「食物結合」的原理是，分解蛋白質和糖類的消化酶彼此中和，留下不能消化的食物給腸酵素，變成有毒物質並導致肥胖和便秘。醫學觀點說明這種飲食會生效，是因為節食者間空所吃食物的品質和數量。
8. 新陳代謝減少導致不易減重【○】許多人都羨慕「吃再多卻也不會胖」的朋友，其實代謝率與年齡、性別和肌肉組織，甚至與賀爾蒙有關。女人生來就比男人擁有較少的肌肉和較多的脂肪，而且肌肉會隨著年齡減少，肌肉燃燒熱量的速度比脂肪快。透過節食這快速減重者會導致肌肉衰退，降低身體的代謝率，經過節食，當身體學會用較少的卡路里生存，正常的飲食量反而變成需求過剩，並再度儲存為脂肪，很快又回復到原來的體重。
9. 穿著人造或出汗配備會幫助減重【×】強迫流汗所消耗的主要是水，非脂肪。水是沒有任何卡路里。
10. 必須用掉3,500卡，才能消耗0.45公斤的脂肪【×】消耗0.45公斤的脂肪需要3,500卡。習慣靠飢餓節食的人，減少重量的方式就是失去肌肉和水，而所有證據都顯示它很快又會回復過來。然而，結合運動和飲食的方法，減輕的重量大多來自脂肪。記住，體重計無法表明整個事實：肌肉重於脂肪。0.45公斤脂肪的體積為508立方公分，約一顆包心菜大小；0.45公斤肌肉卻只有410立方公分。想想看，如果用2.25公斤肌肉取代2.25公斤脂肪，重量雖相同,體積卻會少492立方公分
PARTⅡ（運動知識測驗）
運動是不可或缺的體重管理重點。關於運動常識，身為現代人的您不能不知。
1. 最好能持續運動20分鐘以上（o）運動時最初被利用的能量來源就是貯存在血液或肌肉的肝醣。脂肪開始被消耗是約在十分鐘以後。因此，期待脂肪的燃燒，一定得連續運動20分鐘以上。脂肪燃燒時需要大量的氧，因此為了有效燃燒身體的脂肪，最好讓身體一邊緩慢活動，一邊吸入大量氧氣才能達到減肥的功效，例如：走路、游泳等有氧運動。
2. 運動汗流越多，減肥效果越好（x）運動效能在於最大心跳速率的達到，與汗流多少無太大關聯。流汗多少與個人汗腺功能與飲水多寡有關。一般人利用三溫暖來大量排汗，是無法能有效的燃燒脂肪，長期的體重管理，持續較長時的運動才是減肥的重點。
3. 減肥只要控制飲食，不須做運動（x）在減少體重方面，限制飲食是比運動來得有效。但是，光限制飲食來減重，減少脂肪，肌肉也萎縮，相對的，身體基礎代謝量也會降低，而身體體重很快就又胖回來。因此，人們必須利用運動來強化肌肉，才是瘦身的根本方法。只要肌肉越強、脂肪都會一點一點的變小。
4. 單做局部腹部運動是可以瘦下來（x）光靠做腹部運動就想去掉腹部的脂肪，是不可能的。其實要瘦下來，是會全身容易推積脂肪的部位一起變瘦。如果期待能實現自己更苗條，務必要配合肌肉訓練以及有氧運動。同時利用鍛鍊特定部位，來緊實該部位的肌肉。
5. 肥胖是肌肉變成脂肪造成（x）成長期後，脂肪細胞的數量不會再有所增減。肥胖是脂肪細胞肥大形成的。肌肉是不可能轉變成脂肪細胞的。
6. 運動做到筋疲力盡才能減肥（x）長時間過度激烈的運動，容易造成乳酸積在肌肉中，形成肌肉疲勞，這反而會阻礙脂肪的燃燒。因此，疲勞並不是使脂肪大量燃燒的原因。
7. 按摩會減少脂肪（x）按摩與搓揉並不會使脂肪分解，只是使肌肉疲勞緩和，並促液循環。另一方面，按摩能調整身體狀況，容易推動繼續運動，這倒是按摩的間接效果。
8. 運動一定要每天做才有效（x）即使不是每天，只要運動多少都會有效果。同樣一個小時，與其每周進行一次，不如分成兩天，即一個禮拜二次，每次三十分鐘來得有效。一般在一定的間隔且持續的運動比較容易調整身體的狀況。
9. 在脂肪燃燒上，啞鈴體操是訓練肌肉最有效的方式（x）脂肪較容易燃燒的方式是走路或游泳等全身性運動。而啞鈴體操等訓練的項目，是給予肌肉刺激與強化，並增加肌肉含量，來提升身體基礎代謝率。
10. 運動最好是空腹時進行（o）脂肪通常是肌餓時貯備能量的來源，空腹時，身體正處於肌餓狀態，便會使用儲的脂肪作為燃燒的能量。最好在用餐後的兩個時後運動；或利用運動後半小時內進食 |
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