本帖最後由 yanjw2000 於 2009-8-15 16:36 編輯
意 大 利 Pesto 醬 燒 茄 子
【材料】：
茄 子 4 條 、 特 純 橄 欖 油 4 湯 匙 、 鹽 少 許
醬 汁 ： 意 大 利 香 草 醬 或 番 茄 香 草 醬 （ Italian Pesto Sauce 或 Sun dried Tomato Pesto ） 4 湯 匙 、 混 合 香 草 少 許
【作法】：
茄 子 切 段 ， 與 橄 欖 油 及 鹽 拌 勻 後 串 好 ， 烤 熟 ， 烤 時 再 塗 橄 欖 油 ， 灑 少 許 混 合 香 草 ； 最 後 將 香 草 醬 醬 汁 塗 在 茄 子 上 略 燒 ， 吃 時 再 蘸 醬 汁 即 可 。 |
|
