台北 野柳海鮮美食女皇餐廳[10P]

店名:
野柳海鮮美食女皇餐廳

營業時間：
10：00至21：30　(可事先用電話訂桌)

地址:
台北縣萬里鄉野柳村港東路163號
營業電話：02-24922049  傳真號碼：02-24922214
介紹 :
以野柳「女皇頭」命名的女皇餐廳在當地經營已有40多年的歷史，以提供新鮮的海鮮美味和寬敞的空間廣受消費者好評，尤其針對許多來野柳旅遊的遊客來說，女皇餐廳提供的不只是一個享用道地海鮮的空間，更是一個旅行中的深刻印象。店內的活海鮮都是現撈現秤，價格透明合理，遊客可以吃的安心更放心。
店內的招牌菜則屬「魚翅頭」莫屬，女皇餐廳闕小姐表示，一般建議用快炒的方式食用，最能嚐出其豐富的膠質及軟嫩口感，對精打細算的饕客們來說，魚翅頭可是提供了一個品嚐頂級美味的輕鬆選擇。

120桌用餐大空間

女皇餐廳用餐空間廣大，最多可容納120桌遊客，不管是家庭好友、公司聚餐或是員工團體旅遊都可以輕鬆入座享受道地美味海鮮。

涼拌海菜

使用野柳本港夏季才有、需靠潛水撈捕的海菜以涼拌入菜，可品嚐濃郁海菜滋味及鮮脆的口感，也可用快炒方式食用。

野生小龍蝦

野生小龍蝦可作清蒸、做沙拉、烤或做蒜泥口味，也可當作一口小龍蝦生吃，價格比大龍蝦便宜許多，是好吃又經濟的龍蝦美味。

招牌魚翅頭

使用魚翅頭部位以快炒方式上桌，營養價值和魚翅相同，但價格比魚翅更為便宜，富含大量膠質，是男女老少都喜歡的一道招牌料理。

木瓜螺兩吃

相當珍貴的木瓜螺也是店內的一道佳餚，可作生魚片及現炒兩吃，遊客可同時品嚐其新鮮甜味還有鮮脆、咬勁十足兩種不同的口感。

九孔焗烤沙拉

九孔除了可以生吃，更是可以用焗烤方式帶出其美味，再於其上以當季水果蕃茄、鳳梨、櫻桃等點綴，更能嚐出新鮮又清新的滋味。



魚翅是眾所皆知的頂級美味，不但營養價值高、膠質含量高，就連價格也是相當高，但是魚鰭與魚身相連、俗稱「魚翅頭」的部份則往往不受消費者的注意，其實這個部位的營養和膠質比之魚翅可說是有過之而無不及，且價格更是便宜許多，聰明的海鮮餐廳就將其用獨特方式烹調處理，成為一道上得了桌、也廣受饕客青睞的招牌料理。

　　位在野柳地質公園旁的女皇海鮮餐廳闕小姐表示，魚翅頭的價格本來就比魚翅低很多，再加上和船家直接配合進貨，所以消費者可以用合理且便宜的價格品嚐這樣的平民美食，一般建議都是用快炒的方式食用，最能嚐出其豐富的膠質及軟嫩口感。雖然處理和食用方式和魚翅有著天壤之別，但是其營養價值及口感可是不相上下，對精打細算的饕客們來說，魚翅頭可是提供了一個品嚐頂級美味的輕鬆選擇。

　　以野柳「女皇頭」命名的女皇餐廳在當地經營已有40多年的歷史，以提供新鮮的海鮮美味和寬敞的空間廣受消費者好評，尤其針對許多來野柳旅遊的團體遊客來說，女皇餐廳提供的不只是一個享用道地海鮮的空間，更是一個旅行中的深刻印象。來到野柳旅遊，除了欣賞各種奇特的地質景觀和帶走滿滿的回憶外，也記得把道地的鮮味裝進肚子裡帶回家。


大家常常可以在電視上的日本美食節目中看見新鮮又美味的海膽，主持人大口享用的樣子讓人忍不住口水直流，而這樣的鮮美滋味現在也可以在野柳好好享受，因為野柳女皇餐廳在今年夏天所推出的當令美食就有整顆上桌的馬糞海膽，消費者可直接用湯匙舀起黃澄的海膽肉，送入口中品嚐幸福的海膽滋味。

　　女皇餐廳闕小姐表示，馬糞海膽是漁夫潛水捕撈石花菜時所一同捕捉的海產，因為必須潛水才捉得到，所以格外稀有和美味，而店內則是整顆上桌讓消費者直接享用，與日本料理店調味後的海膽全然不同，可以吃到最天然的海膽甜味。另外當季的小鮑魚和雀鯛也是夏天的美味海鮮，尤其是雀鯛可做清蒸或紅燒，鮮嫩口感都值得一嚐再嚐。

　　闕小姐也說，夏天的野生海魚也相當多，像是梅花斑、黃斑、青衣、黑毛和各種蟹類，遊客可以到店內選用自己喜歡的海鮮，好好享受自己的夏季海鮮之旅。


秋冬季節到來，許多人也開始品嚐各種冬令進補的美味，不過除了一般的羊肉爐和薑母鴨外，用鮮美的海鮮料理來做冬令進補也是不錯的選擇。位在野柳的女皇餐廳為了慶祝周年慶，現在也推出了五菜一湯的鮑魚進補大餐，讓遊客在冬天一樣可以兼顧進補和品嚐海鮮的雙重享受。

　　鮑魚一直以來都是高級的海鮮食材，但以往的料理法大多做為鮑魚沙拉以品嚐其原味，女皇餐廳考慮到季節變涼因素，於是將鮑魚快速川燙以保留其鮮嫩口感，再用蠔油拌炒增添風味也帶出鮮美，讓遊客可以品嚐溫暖又美味的鮑魚大餐。再加上用鮮蝦特製的燒酒蝦，更能徹底品嚐鮮蝦的新鮮甜味。

　　女皇餐廳這次推出的限量冬令進補大餐包括蠔油大鮑魚、枸杞燒酒蝦、當季桂花鮮蟹、炒海瓜子、軟絲白片和季節鮮蔬，五菜一湯只要1500元，不過因為鮑魚需要事先預訂才吃得到，所以遊客最好事先用電話訂餐，才能品嚐鮮美的鮮鮑料理。


野柳雖然是品嚐海鮮的知名景點，但因為經濟不景氣，遊客在吃海鮮大餐的時候也跟著保守許多，位在野柳的女皇海鮮餐廳則是趁機推出經濟用餐方案，每人只要200元，兩人就可以享受四菜一湯的海鮮美味，為不景氣的年代找到一個合理又實惠的享受方式。

　　女皇海鮮餐廳推出的經濟用餐方案為每人200元，2人就可品嚐四菜一湯的海鮮套餐，平均一道菜不到100元，店內提供10餘種時令海鮮菜色供遊客點用，若是假日要前往需要事先預訂。老板闕小姐表示，如果五人以上消費滿千還贈送果汁一瓶，讓享用野柳海鮮不會是負擔，而是品嚐美食的最好選擇。

這間....我似乎有去吃過
如果涼拌海菜有招待的話
應該就是它了
因為~~庵記不得了!!!