麻辣汁 [1P]

【材　 料】

薑 80公克
蔥 2根
蒜仁 50公克
水 200㏄
花椒 30公克
【調 味 料】

細紅椒粉 1大匙
醬油 1大匙
鹽 1茶匙
糖 2大匙
【做　 法】

1.將薑、蔥、蒜仁加水一起用果汁機打成汁後，倒出過濾去渣。
2.起一鍋，將花椒粒用乾鍋以小火炒2分鐘，再用果汁機打成粉。
3.將作法1與作法2的材料加入所有調味料拌勻即可。