神牛炭火日式燒肉 建國店 (吃到飽)[15P]

台北．神牛炭火日式燒肉 建國店 (吃到飽)
地址：台北市建國北路二段88號 (近台北大學興安街出入口)
電話：02-2500-6299 (建議事先訂位)
營業時間：上午11點半至下午2點．下午5點半至11點
價格：平時中午399元，晚上假日439元，加一成服務費，限時2小時




這是店的外觀，招牌在興安街走到一半的時候就可以看得到。


菜單




店內的每一個座位都差不多是這樣，每張桌子上面都一定會有一個超大的抽煙機。
所以店內是聞不到任何煙味的。整體的裝潢也相當不錯，相當適合聚餐的氣氛。
這張桌子是四人坐的，店內也還有可以容納到八個人的座位。






其實用真正的炭火來烤肉好處很多。現在坊間很多燒肉店用的都是瓦斯爐，
可是如果用瓦斯爐的話，一來火力難以掌控，容易把東西烤壞，
二來瓦斯爐本身沒有辦法像炭火一般，會發出大量的遠外紅線熱能來將肉烤熟，
所以常會導致烤得高興、吃得不盡興。
而真炭火最大的好處就是。火力會隨著時間慢慢降低。
在剛出來火正旺的時候拿來烤肉，火力開始下降的時候就可以烤海鮮，
最後再用餘溫來烤蔬菜。如此依據烤出來的東西的，火力容易掌控，
不容易烤壞，當然也可以吃得很高興了。




肉的品質大都還算不錯，尤其是霜降牛肉都還滿新鮮的；
牛五花和小排也不差，只是小排的筋會比較多，
燒繞除了沾醬吃，也可以灑點鹽巴烤烤，比較吃的出它的原味。
豬肉部份比較推薦豬嘴巴肉，豬五花味道還可以，
但是比不上牛五花的味道。




海鮮部份，它們的草蝦和花枝都算新鮮，比較推的是柳葉魚和魚下巴這兩項；
尤其是它們的魚下巴，算是滿大塊而且肥厚，油脂也很豐富，烤起來很酥香。
而雞肉塊則切的比較厚，要處理一下會比較好烤，其它像香菇、甜不辣等則普通。




神牛的泡菜真的是必點的好物，泡菜配燒肉來吃，
除了可以去油解膩之外，還可以增進吃燒肉時的口感，還可能做燒肉泡菜捲呢！
而它們的泡菜濕潤度剛好，嚐起來不會太乾澀而且甜辣度適中，吃起來很爽脆。




另一個比較推的，就是它們的大腸頭，是屬於預先滷好的肥厚大腸頭，只要稍微烘烤一下即可。



除了吃肉之外，店面也有提供白飯和茶泡飯，
他們的茶泡飯其實送上來的時候，上面鋪了大量的海苔，
用的湯頭則是以鮭魚為主的海鮮湯底，味道相當的醇厚。
要是燒烤類的吃得差不多了，建議可以來一飯碗爽一下。



除了燒肉外，另外還有六種口味的聖堤亞冰淇淋，味道還算不錯也很好挖；
飲料則是普通，只有汽水和茶飲外，冰茶味道很淡沒啥味道，另外還提供棉花糖。



神牛是吃過的燒肉店當中，最值得推薦的店家。
材料的種類、品質以及服務都是真正的物超所值。

看來不錯~正好在找店家~就去這間了~ ^^

沒吃過不過看起來不錯，可以列入名單裡^^~~

這家菜色不多...但真的好吃

我家(內湖)旁邊也有一家耶!!這好吃!

肉質看來不錯
還有吸煙的
和野宴很像

可惜沒有受喜燒><
不過烤肉也不錯啦!!