咖哩炒孔雀蛤 [1P]

FABG-1408 發表於 2009-10-11 21:10:11 [顯示全部樓層] 只看大圖 回覆獎勵 閱讀模式 0 1859
本帖最後由 linft 於 2009-10-23 05:36 編輯

1.jpg
【材  料】

孔雀蛤 260公克
蕃茄 50公克
洋蔥 90公克
蒜仁 20公克
紅蔥頭 20公克
【調 味 料】

奶油 2大匙
咖哩粉 2茶匙
水 100㏄
鹽 1/4茶匙
雞精粉 1/2茶匙
細糖 1/4茶匙
太白粉水 1茶匙
【做  法】

1.把孔雀蛤洗淨挑去腸泥;洋蔥及蕃茄切塊;蒜仁及紅蔥頭切末,備用。

2.熱鍋,加入奶油,以小火爆香洋蔥塊、蒜末及紅蔥頭末後,加入咖哩粉略炒香,加入水、鹽、雞粉、細糖及作法1的孔雀蛤轉中火煮滾。

3.等作法2煮滾後再煮約30秒,加入蕃茄塊同煮,待湯汁略收乾後,加入太白粉水勾芡即可起鍋裝盤。

暫無任何回文,期待你打破沉寂

你需要登入後才可以回覆 登入 | 註冊會員

本版積分規則

FABG-1408

LV:6 爵士

追蹤
  • 75

    主題

  • 633

    回文

  • 2

    粉絲

就是愛照相~~^^