台南 集品蝦仁飯[4P]

店名：集品蝦仁飯
營業時間：08:00~21:00
地址：台南市中西區海安路一段107號
電話：06-2263929
介紹：



位於台南市海安路的這間店，蝦仁飯是以鰹魚高湯為底，將蝦仁事先用蔥爆炒，然後濾出
蝦汁，將蝦汁和豬油加入飯中攪拌，讓飯吸收精華醬汁，再鋪上事先炒好的蝦仁和青蔥即
上桌。


吃下第一口飯，會讓你想要不顧形象大吃特吃一番，每一口飯都有蝦仁的鮮甜，加上看似
油膩，吃起來卻不油的豬油，口感一級棒，搭配蝦仁和青蔥一起吃，加重鮮甜，又有青蔥
的香味在口中打滾，讚讚讚


不過看看蝦仁和碗的比例，大概就看得出來份量其實不大，就跟一般家裡吃飯用的碗差不
多，對於大食量的人來說，可能只夠塞牙縫，就連我吃完一碗還不夠，又叫了一碗肉絲飯。




肉絲用洋蔥一起炒，增加甜度也增加香味，但我覺得最好吃的還是飯啊...


跟我的相機包放在一起，可以知道碗有多小了吧。





一碗蝦仁飯40元，肉絲飯30元，吃完後才發現一碗蝦仁肉絲飯只要55元，只是不知道份量
是不是也只有這樣小小一碗。


位置如圖，在海安路跟保安路口附近，招牌很明顯。

這家有去過滿好吃的 值得推薦!