牛排醬汁如何選擇

常常去到各個美食店內享用牛排
發現常常都只依些簡單的醬料可以選擇
有沒有哪些店是用比較特別的醬料
或者自己如何調至
我希望口感偏甜一點

我們家都直接買外面賣的牛排醬耶
頂多加一點磨菇+高湯在熬一下
蘑菇醬的話口味都會偏甜
沒有黑胡椒那麼嗆...在那種百貨公司地下室的高級超市
都會有很多很棒的外國醬汁喔