[北縣] 蘆洲湯姆咖啡廚房 窯烤披薩[3P]

店名:湯姆咖啡廚房
營業時間：
地址:台北縣蘆洲市長安街108巷27號
電話 :02-28482666
介紹 :

拿坡里式批薩餅皮香軟、有嚼勁，外圈有著豹紋點點，故有著豹紋披薩的別稱。

世界披薩種類相當多，依照地區有紐約客、羅馬、義大利等各式各樣風味披薩，寬度、厚度、做法各有不同，在台北縣蘆洲一家義大利餐廳，推出義大利風味窯烤披薩，不同於柴火加熱披薩爐，使用特殊瓦斯溫控石窯，以四百度高溫迅速烤熟披薩餅皮，口感香Q。


灑有大份量的野菇切片，和散發奶香的酪農乳酪粒，香味宜人，野菇在高溫中瞬間煮熟，封存了甜美的鮮甜湯汁，是喜愛蔬菜的朋友最愛。

　　蘆洲湯姆咖啡店長李小姐表示，窯烤披薩在北市已有四家引進，而他們是北縣率先引進的，義大利傳統且具代表性的拿坡里披薩，使用特殊溫控石窯，再以手工製作出香軟、有嚼勁的餅皮，外圈有著豹紋點點，就像穿著豹紋衣服一樣，所以有著豹紋披薩的別稱。


現烤現做‧美味歡樂PIZZA餅皮在高溫400度中，只要90秒即可上桌，雖然迅速，但也考驗師傅的手感和經驗，剛烤好的PIAAZ相當美味，推薦您和家人好友一起分享。

　　為了貼近義大利拿玻里式披薩做法，師傅堅持以手工拉製餅皮，加上義大利傳統配料，鋪上歐洲進口原料和起士，以四百度高溫窯烤，讓餅皮膨鬆熟透，別於美式或羅馬式披薩做法，老闆表示，現在每天下午五點左右都有不少大小朋友，隔著透明落地窗玻璃，觀賞師傅手工拉餅、烤餅表演，充滿趣味。

之前去吃過這間的義大利麵，個人覺得還好
套餐的湯竟然不是熱的(大約只比冷湯稍微溫一點)
但看了這篇文章的披薩，看起來不錯
看來可以再給它一次機會

題外話，依側面拍的厚度看來跟整體的外觀而言，不太像是我們一般吃的比薩，而更像義大利的爐烤麵包。
話說回來，那個野菇比薩還真吸引人阿！美味的菇菌灑上香料配上香濃的起司，光是想像就讓我垂延三尺了！真正吃到的話嘴巴裡一定會很開心！

想不到蘆洲的小巷內還有這特別的美食

這家東西不錯吃

PIZZA也不錯

我去過好幾次

如果是壽星 還有送蛋糕喔