本帖最後由 madan 於 2009-12-15 00:20 編輯
店名:憶香坊炭烤胡椒餅
營業時間：
地址:南投縣草屯鎮博愛路392號（思夢樂服飾對面）
電話 :049-2318356
介紹 :
憶香坊炭烤胡椒餅肉餡飽滿，使用後腿肉、蔥與香料搭配而成，一口要下還可以感受那熱燙的肉汁，令人垂涎三尺、回味再三。
剛烤好的胡椒餅，傳來陣陣的碳烤香，拿在手裡暖呼呼的感覺讓人不禁想馬上咬一口。
來到位於草屯的憶香坊胡椒餅，拿起烤好的餅一口咬下，外皮酥脆的口感，就像是千層酥一般，越嚼越香，而更精彩的還在後面，用多種香料、新鮮豬肉、蔥搭配而成的內餡，經過碳烤後流出濃郁湯汁，讓人吃了大呼過癮。
使用進口的紅木炭搭配陶爐文火炭烤數分鐘後做成，剛出爐的胡椒餅香味四溢、飽滿，許多遊客一口氣買了十個，當作旅途中的點心。
憶香坊的張老闆對於胡椒餅的烤法與作法相當講究，外皮一定經過特殊處理，烤起來才能層層分明如千層酥一般，而內餡則是依比例調配，加上用碳火碳烤的方式，讓胡椒餅多了一股古早味，也因為這獨特古早味，吸引許多想一嚐美食的遊客，讓這小小路邊小攤多了人氣與買氣。 |
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