腰果雞丁(1P)

本帖最後由 nona 於 2009-12-26 13:35 編輯

【做　法】 1.雞胸肉洗淨切丁，以所有醃料醃約20分鐘備用。
2.蔥洗淨切段；蒜粒切片，備用。
3.熱鍋，放入5大匙油，以冷油放入作法1的雞丁，以大火快速拌炒雞丁至變色，撈起瀝油備用。
4.作法3的鍋中留少許油，以大火爆香作法2的蔥段及、蒜片。
5.加入作法3的雞丁、及炸腰果拌炒均勻，加鹽調味即可。【材　料】雞胸肉	1副
炸腰果	150公克
蒜頭	2顆
蔥	1支

【調味料】

少許

【醃　料】